150 gram nanas, potong kotak
150 ml sirup markisa
Bahan Sirup Jahe :
130 gram jahe bakar
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 ml air
Bahan Pelengkap :
300 gram es batu
300 ml soda tawar dingin
Cara pengolahan :
- Sirup jahe: rebus jahe, gula pasir, garam, dan air di atas api kecil sampai harum dan gula larut. Saring.
- Masukkan potongan nanas. Masak lagi sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.
- Campur rebusan nanas dan sirup markisa. Aduk rata.
- Sajikan bersama es serut dan soda tawar.
Catatan :
"Untuk mendapatkan rasa dan aroma jahe yang kuat, gunakan jahe yang tua dan memarkan sebelum direbus".
